こんにちは、ボクです。
昨日はボクの誕生日でした〜⭐︎
昨晩は初めて行くレストランで
ディナー楽しんできました！！
美味しかったし、楽しかったなぁ〜♪♪(*´꒳`*)
ディナーの様子はまた改めて。。
今回のブログでは
先日食べた珍しいものを紹介します☆
それがコチラ↓
ちゃちゃの故郷、山口県のブランド牛
高森牛を使用した干し肉です！！
昨年末にちゃちゃのお母さんからいただいて
新年になってから、先日食べました！！
開けてみると、こんな感じ↓
ビーフジャーキーのような物を想像していたら
がっつり塊肉！！セミドライって感じ！
全く違う姿にビックリ！！
そして、さすがブランド牛、綺麗なサシ！！
これを5㎜厚にスライスして焼くとのこと。。
少し塩を黒胡椒を振って完成！
こりゃウマイに決まってる！
乾燥と共に熟成された濃厚な旨味が
口の中に広がる最高の酒のおつまみです！！
なんか贅沢なおつまみだなぁ。。
実は、ちゃちゃのお母さんが送ってくれたのは
干し肉がメインではなくて
なんと、すき焼き肉がメインでした！
冷凍ではなく、チルドですよ！
コレは言うまでもなく最高☆
超美味しかった！高森牛サイコー！！
ちゃちゃのお母さん、ありがとうございます！！
ちなみに、干し肉焼いた時の旨み脂は
醤油とみりん、酒を加えて煮立たせ。
半熟ゆで卵を漬けて一晩。
むちゃウマな味玉を仕込みました☆
翌日のお昼ごはんはつけ麺に☆
つけ麺の仕上がりはちゃちゃのブログで↓
是非見てね〜ヽ(*´∀｀)
あ、ボクのInstagramもね！(=^▽^)σ
ちゃちゃとボク 