こんばんは、ボクです。
随分と時間かけ過ぎた山口帰省旅の話。
今回は東京帰る前夜、広島で偶然見つけたお店、
広島市電の八丁堀駅から徒歩ですぐにある
『和食酒家 あんべえ』を紹介します。
和食酒家 あんべぇ
082-222-7545
広島県広島市中区八丁堀12-14 木村ビル ２Ｆ
https://s.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340108/34003745/
結論から言うと、めっちゃ良いお店です☆
料理の質、サービス、コスパ
どれを取っても最高でした！星３つ☆☆☆
元々は食べログで調べた中華屋やカレー屋など
別のお店に行こうとしていたが
営業してなかったり、ピンと来るお店がなく
迷い迷ってフラフラと夜の街を歩いていたところ
ふと、看板とメニューが目に留まって
勇気を出して2階の暖簾を潜ってみた。
幸運にもカウンター席に2人で座れた。
後に、来店希望の電話が何度も鳴っていたが
ボクらの後は予約で満席。
予約もせず、席が取れたボクらはかなりラッキー。
さて、まずはお通しから。
中央にあるのはお出汁。
手前に鶯豆腐とお浸し。
『お店のベースとなるお出汁を味わってほしい』
という、店主。
第一印象を決めるお通しは大切なタイミング。
ココでお出汁を出すなんて粋だなぁ。
そして、自信がある証拠でもある。
もちろん美味しいし、この演出で惚れる。笑
そして、注文した一皿目はこちら↓
こういう貝が大好きな、ボク。
楊枝を刺して、クルクルと身を抜き取ると
食感の良い身と、ほろ苦い肝がスルッと取れる。
ちゃちゃは食べ慣れてないようだけど
食べた時は美味しさに驚いていた。
そして、煮汁がとんでもなく旨い。
1品目から幸せ度が上昇しまくり。
そして、2品目。
わかさぎの天麩羅と蓮根の天麩羅
それぞれ単品注文だけど、盛り合わせてくれた。
フワフワの身のわかさぎと
少しホクホクした蓮根
衣はサクサクしてて、食感がとても良い。
お出汁と塩の両方があり、どっちも良いよね。
個人的には塩の方が好きかな。
素材が良いモノには塩が一番って感じね。
3品目は、ボクにとっては欠かせない一品。
どこに行っても必ず頼む、だし巻き卵。
見ての通り、トゥルントゥルン♪♪
限界ギリギリまで出汁を含ませて
焼き目なくフワフワな仕上がり。
自慢の出汁と卵の旨味が存分に味わえる。
4品目は、店員さんオススメの一品。
店員さんからのオススメで注文した肝和え。
信じられないくらい癖がなく
深みのある旨味が凝縮された一品。
コレは酒が進む〜。。
まだまだ食べたいけど、お腹が満たされてきた。。
残念ではあるが、次が〆の一品。
土鍋で炊いたご飯に、鯛の刺身とゴマだれ。
鯛の骨で取った出汁。
おまけに、出汁を取った時のアラもサービスで。
最後まで、無駄なく存分に味わって欲しいという
お店のサービス精神に脱帽。
味は言うまでもなく美味い。
上品の極みとも言える、澄み切った味わいと
ゴマの風味と鯛の旨味が広がって至福の〆に。
お茶をいただき、お会計。
具体的な値段は伏せますが
驚きの金額でした！！(´⊙ω⊙`)
この帰省旅で最も驚いた。。
とんでもないコスパです。
予約なしで味わえたことが、いかに幸運だったか
とんでもないお店に出会ってしまった。。
ここは本当にオススメします！！
広島に行く機会があったら
是非行ってみてください！！
必ず予約して、出来ればカウンターがお勧め。
店主が直々に料理を説明してくれます。
もう1月前の出来事ですが
この文章書きながら当時の興奮が蘇ってきた。。
山口帰省時には必ず寄りたい。
そんなこんなで山口と広島のグルメ紹介でした。
前回、前々回のブログをご覧になってない方は
是非そちらもご覧ください。
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次回は、東京に戻って、、
最寄り千歳烏山のレストランを紹介します。
美味しいモノを食べるって本当に幸せ☆
ちゃちゃとボク 